本格インド料理パニールバターマサラとパラタのレシピをインド人の友人に教えてもらいました(動画)

 

今回、南インドのバンガロールに行った時に、友人のニラクシさんから教えてもらった
 
インド家庭料理「パニールバターマサラ」の作り方を動画におさめました。
 
簡単に作れますので、
 
どうぞ、お時間のある週末などに、作ってみてください。
 
すごく美味しいですよ!
 
私も、インド料理の中で一番好きなものの一つです。
 
ちなみに、パニールは、インドのチーズですが、
 
他のチーズや、硬い豆腐などで代用してもOKだと思います。
 
スパイスは、スーパーやカルディで売っています(^ ^)
 
最後に風味づけに入れる「カスリメティ」は、あまり日本で手に入らないかもしれませんが、
なくても作れると思いますので、その辺は、アバウトな感じで、どうぞ♪

パニールバターマサラや、カレーに合うインドのパン「パラタ」の作り方も公開しました♪
 

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