インド料理はカレーだけじゃない！おすすめ南インド料理を紹介します

インド料理っていうと、みなさん、ナンとカレーのイメージじゃないですか？あとは、タンドリーチキンとか。
日本のインド料理やさんは、大体そんなメニューが多いですよね。あれは、パンジャブ地方の料理なんです。タンドリーチキンとか、ナンとか。
実は、ナンはインドでは、日常的に食べているものではなくて、チャパティというものを食べています。
ナンを食べるのは、ちょっといいレストランに入った時くらいかな？家でも作りません。タンドゥールという特別な釜がいるのと、それを作れる職人がいないとできないので、普通の家庭では無理なのです。
 
インド料理は、地域によって、いろいろバラエティがあります。
以前記事に書いた、南インドおすすめご飯＆ドリンク、よかったら読んでみてくださいね。
https://blog.kyokocherrin.com/2017/03/15/%E5%8D%97%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/